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青紙２号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄の詳細情報
青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄。Kiritsuke-Santoku-Blue-steel-1。刺身包丁 柳刃包丁 210mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙1号。完全日本製！青紙２号をステンレスではさんだ３層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです！青紙などの炭素鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、この刃は鍛造してネバリとキレを向上しています。複雑な波線は良く叩いたことの証です（画像5）。柄には焼いた朴の木を使用しました。曲がりやゆがみが少ない完成度の高い刃で、側材もステンレスなのでメンテナンスも容易です。刃：青紙2号（芯材）ステンレス（側材）。 柄：焼朴（ホオ）。 刃渡り：約160mm 全長：約310mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2.1mm 重量：148ｇ手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。菜切包丁：伝統的な青紙2号の黒打ち和包丁｜義平刃物。アルミ寸胴鍋30cm 蓋付き【新品未使用】。ビジョン パイロセラム 卓上セット ビジョン鍋 直火鍋 耐熱皿 3点セット。Amway Queens 鍋 フライパンセット。お値下げしました ストウブ 20cm。ストウブ ピコ・ココット ラウンド ブルーベリー 22cm。アイリスオオヤマ 無加水鍋 18cm。東京 杉本 牛刀 270mm 9寸 包丁 全鋼 洋包丁 本職 炭素鋼
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